Minipizzas

Ja meine lieben es ist schon recht lange her, seit ich das letzte Rezept gepostet habe.

Es haben mir echt viele geschrieben, ob ich mein neues Rezept posten kann. Ja und deshalb poste ich es auch.

Ich bin dank euch an dem Punkt, wo ich heute bin. Deshalb an alle die mich unterstützen vielen lieben Dank!

Zutaten für den Pizzateig:

- 500g Weissmehl

-1,5TL Salz

- 1 Päckchen Trockenhefe oder einen halben Würfel frische Hefe

- 300ml lauwarmes Wasser

- 2EL Olivenöl

-1EL Honig

So geht's:

Das Mehl und das Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefe im Wasser auflösen und mit dem Olivenöl und dem Honig zum Mehl geben. Alles zu einem homogenen Teig kneten.

Den Teig ca. 1 Stunde aufgehen lassen.

Zutaten für den Sugo:

- 2 Knoblauchzehen

-1 Zwiebel

-1EL Zucker

- 2EL Olivenöl

-400g Pelati aus der Büchse, klein geschnitten

-1TL Salz

-Pfeffer

So geht's:

Die Knoblauchzehen und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen und die Zwiebel mit dem Zucker kurz andünsten. Tomaten und Salz dazugeben. Gut würzen und eine Stunde kochen lassen.

Nun hast du schon einen grossen Teil für die Minipizzas. Den Backofen auf 200 Grad (Heissluft oder Pizza Plus) vorheizen. Jetzt kannst du den Teig in Stücke schneiden (ca. 100g) und möglichst Rund ausziehen, Den Sugo auf den Teig streichen und Mozzarella und Schinken drauflegen.

Danach müssen die Minipizzas für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Mit einem knackigen Salat, eine super Mahlzeit. Und das Beste: Sollten Reste übrig bleiben, kann man diese am nächsten Tag super in die Schule mitnehmen!

#pizza #minipizza #italiano #food #salty #mavafood #mavafoodoncearoundtheworld