Schinkenmousse

Immer wenn jemand aus unserer Familie Geburtstag hat, gibt es zum Mittagessen selbstgemachte Schinkenmousse mit einem Gipfeli.

Zutaten:

- 200g Schinken (ich nehme immer Hinterschinken)

- 150g Rahmquark

- 2-5 Essiggurken (je nach Grösse & Vorliebe)

- 1 EL Mayonnaise

- ev. 1 hart gekochtes Ei

- verschiedene Gewürze (nehme immer Paprika, Pfeffer und ein wenig Kräutersalz)

So gehts:

Den Schinken und die Essiggurken in kleine Stücke schneiden (ev. mit einem Wiegemesser, nicht Cuttern, sonst entsteht ein unappetitlicher Brei!) und in eine Schüssel geben. Wenn ihr ein Ei nehmt, dieses auch in kleine Stücke schneiden.

Danach habt ihr schon fast die ganze Arbeit gemacht. Jetzt könnt ihr noch den Rahmquark, die Mayonnaise und die verschiedenen Gewürze in die Schüssel geben und schon ist eure super feine Schinkenmousse fertig.

Dazu passt:

Wenn man dazu ein Gipfeli oder eine Brioche kombiniert, ist es eine Geschmacksexplosion im Mund!

Das Rezept für die Brioche kommt dann in der Adventszeit... 👼

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